第一集 變身
愛玉
可可
藍莓果醬
鳳梨酥
梅子酒
第二集 異族
木榕果(果蝠傳播,榕小蜂授粉)
水椰子(馬來西亞入???,果殼堅硬果實如布丁)
指橙(細小珠子多色果肉)
刺梨(酸甜)
非洲竹芋(索馬甜)
蛇皮果(印尼依附火山生存)
第三集 滋味
黑刺榴蓮(自然掉落可以在三分鐘內(nèi)發(fā)酵完成增加風(fēng)味)
澳洲臍橙(甜酸比高于9才可以)
檸檬(法國芒通,糖含量5-7倍)
神秘果(抑制酸敏感度提高甜味)
橄欖(苦澀到回甘)
百香果(上百種風(fēng)味物質(zhì)和香氣)
第四集 旅行
高空采摘椰子,堅硬外殼隨海漂流
野蕉
片如其名,一部純粹關(guān)于水果的紀(jì)錄片。
美食紀(jì)錄片很多,純粹關(guān)于水果的卻很少。
水果作為我們生活飲食中無法割舍的一部分,在人類漫長的進化歲月里,永遠是誘人且多彩的。伴隨對大自然的步步深入,水果世界的各種秘密也被窺探而出。在祖祖輩輩與水果的互相依存里,水果被賦予了更多的故事與變化。
眾所周知,水果可以用來制作各種美味的甜品菜肴,一方面是為了更好的留住水果,另一方面也可以發(fā)揮出水果更具特色的潛力。
很多常見的水果譬如青梅,青梅中富含大量的有機酸,遠超一般水果,生吃過于酸澀
【水果傳 第一季】暴贊紀(jì)錄片片 【多圖】懶人為水果所動
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