(烹飪是做減法,攝影也是。)
1.海膽就是生活的味道。鮮活的美味藏在殼里,生活有他自己的味道。調(diào)料則是食物美味的延續(xù)。
2.在這個酒店烹飪,不是像又冷又讓人疲倦的婚姻,而是一件讓人充滿熱情的事。(多好的演講!演講能力多重要?。?br>3.在法國對餐廳重要的只有米其林星級。一顆星代表好,兩顆星代表很好,三顆星代表傳奇。
4.【要想在商業(yè)競爭中存活必須學會融合,融合當?shù)刈畛R娮钊菀椎玫降臇|西!??!】
5.【美食就是回憶,攝影就是回憶?!?br>6.【馬洛里太太面對廚師應(yīng)聘的時候。從來不面見他們
單薄的情節(jié)設(shè)定(男主角有超級天賦,最后終至化境),單薄的主場景(兩個面對面在孤僻路邊卻很棒的較勁的餐館),糟糕的煙花特技——最后就是很好看啊。
一對老年主人公的較勁十分有趣,年輕法國女孩長得像沒發(fā)病前的薇諾娜·瑞德,負責和小鎮(zhèn)一起引領(lǐng)生命本身那種天然的田園美。
風趣臺詞加悅目的人和風景,美好的食物主題,法國、印度都是異國風情元素佐料。小沖突到皆大歡喜的結(jié)尾——一切加起來,沒什么不好的。
演過女王的英國老戲骨演出了法式高傲、葛。知人善用,將遇良材,伯樂與千里馬。
印度男孩卻是美國生人。
另外沒想到導演是瑞典人。
英文名原本和米其林無關(guān),但米其林當年真的不會想到自己在食評領(lǐng)域走得如此高遠吧~
——————————
中間有一段令我著急:
《米其林情緣》放著放著就從田間地頭的法國小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村生活走到了分子料理。米其林星級評分和分子料理結(jié)婚算了。臺詞還說餐飲的高級形式是從藝術(shù)到科學(把藝術(shù)一詞搞到科學后面就該去看看《死亡詩社》里那段),嗯,天生麗質(zhì)走向美容院保持,活蹦亂跳的人高壽了靠儀器藥丸維護
電影里有幾句臺詞非常好,烹飪不再是一門藝術(shù),而是科學,它能刺激人的大腦,來引發(fā)一段快樂的回憶。米其林情緣充滿了關(guān)于親情、友情、愛情的溫馨場面,它沒有教觀眾怎樣去做菜,卻教給了觀眾怎樣去做人,怎樣去追求理想與愛情。美食只是一種媒介,通過它,你可以了解一種文化、一個故事,以及一個對的人。所以當印度與法國的文化沖突,異域小吃與米其林的碰撞,前程似錦與美好愛情的抉擇擺在眼前時,一份有溫度的菜品可以充當橋梁,讓你遵循心的指引,也讓問題迎刃而解。
男主哈桑的廚藝都是母親親授
南法的鄉(xiāng)村風景,讓人眼前一亮的姑娘... 在陽光明媚的清晨看完這部電影,雖然劇情就是阿三帥哥逆襲上位的老套故事。不過,在法國人引以為豪的正統(tǒng)餐飲里加一點點咖喱是不是有點特別? 導演有點像馮導,在這部片子里想說的太多, 東西方文化的碰撞,法國人的傲慢, 阿三們無所不在的搞笑。 以至于整部片子沒有高潮,可是,這依然不能阻止我對這部片子的喜愛。 喜歡導演拍攝鄉(xiāng)村景色的光影,喜歡海倫的精致。。。推薦!
我是一個不喜歡做飯的人,但我又不得不做飯,是因為我忍受不了嘴中用各種調(diào)料,甚至??怂箍萍级逊e出來的味道。
有幾年工作不忙的時候,我和幾個朋友在北京郊區(qū)包了一塊地,過著半農(nóng)半工的生活。這片地的周邊都是以種菜賣菜為生的農(nóng)民,所以他們都建有大棚,大棚里一年四季新鮮菜不斷。有時候這些農(nóng)民要送給我們菜,我們還不接受,因為他們的菜都用了農(nóng)藥,而我們種菜是遵循自然規(guī)律,不用任何化學合成的農(nóng)藥與化肥,包括種子也會經(jīng)過篩選。
我們種我們的,農(nóng)民種農(nóng)民的,雖然理念不同,倒也自得其樂。
《米其林情緣》無限回味的劇情片 食物給予溫暖
轉(zhuǎn)載請注明網(wǎng)址: http://www.cslcr.org/archives/id-60163.html