回想學(xué)生時(shí)代和朋友一起去重慶玩，當(dāng)時(shí)就被3D魔幻的街區(qū)、和銷魂的“小面”迷住了。那時(shí)候，幾乎每天早上起來就要來一碗小面，似乎活成了個(gè)重慶人，但那樣的后果就是……隨后的一周都在拉肚子中度過，拉得相當(dāng)酸爽但仍要堅(jiān)持吃面，簡直吃出了抖M的感覺。（手動(dòng)捂臉………
言歸正傳，這個(gè)片子呢，其實(shí)主要是以“重慶50強(qiáng)小面”評(píng)選出的店鋪?zhàn)鳛榫€索，串起了一個(gè)個(gè)店鋪背后的故事。
先來說說優(yōu)點(diǎn)。
總體來看線索還是很明確的：首先從“有氣質(zhì)”有特色的素面面鋪，介紹到其店鋪“掌門人”們的不傳之技

第一次聽說小面這個(gè)詞，是從姐姐口中聽到的。
在重慶求學(xué)的姐姐回到成都，說成都沒有小面賣。
我好奇地問小面是什么，她說就是只有佐料沒有肉的面條。
后來我自己到了重慶，在這里生活，才真正接觸到小面。
小面對(duì)重慶人民來說，就如同武漢的熱干面、蘭州的拉面一般，是生活中重要的存在。
用火熱鮮香的一碗小面迎來生活的一天，它是記憶的一部分，是生活的一個(gè)片段，是大腦的一條回溝，是靈魂的一塊碎片。
重慶人愛小面，愛火鍋，就像我們熱愛母親家常菜的味道。
以上是針對(duì)小面這個(gè)主題本身的感想。
說回這部記錄片。
昨天晚上晚飯后全家人圍坐一起觀看，一邊看一邊感嘆幸好已經(jīng)吃過晚飯，并對(duì)片中關(guān)于油辣椒、面條的制作方式、技巧等品頭論足，很是愉快。
今天上豆瓣來看評(píng)論，說希望看到的是關(guān)于小面如何之美味、如何起源之類的內(nèi)容，引發(fā)了我關(guān)于記錄片的思考。
一部好的記錄片是否只需要局限于主題本身？其外延和內(nèi)涵要擴(kuò)展到何種程度？
這部記錄片正如其他豆友所說，有很多內(nèi)容更像是“關(guān)于小面的那些人和事”。依靠小面重新自立的老板、在重慶開小面館的…

《嘿！小面》菜市場和路邊攤是一個(gè)城市的最美所在
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